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In Miyazaki Prefecture, the word "sake" refers to shochu. In Japan, liquor means sake, but sake and shochu are completely different. The taste is completely different. Sake is made from rice, while shochu is made from barley, sweet potat...

宮崎県では、お酒と言えば焼酎のことを指す。日本でお酒と言えば清酒のことであるが、清酒と焼酎とでは全く異なる。 味が全く異なる。清酒の原料は、お米であるが、焼酎の原料は、麦、芋、お米と様々ある。 焼酎には、甲類と乙類がある。甲類は今はやりの...