広島県は瀬戸内海に面しており、新鮮な海の幸が豊富に揃っています。その中でも、豪快なタコ足の天ぷらは、特に人気の一品です。一方、山形県は内陸に位置し、山菜やそばが名物ですが、ゲソ天そばはその中でも特に珍しい存在です。今回は、広島のタコ足天ぷらと山形のゲソ天そばを比較し、それぞれの特徴や魅力を掘り下げてみたいと思います。
