焼き芋革命はなぜ起きたのか?茨城の農家が仕掛けた50年の逆転劇

焼き芋がコンビニや高級スイーツ、海外輸出まで席巻する理由とは?蜜のような甘さを生んだ品種改良と、茨城の小さな農家が50年かけて積み上げてきた執念の物語を紹介します。輸出量20年で約100倍という急成長の背景を徹底解説。